تولید صنعتی و صادراتی خیارشور با کیفیت بالا

اگر به دنبال خیارشور با قیمت مناسب و کیفیت عالی هستید، برند چی چی لاس بهترین انتخاب شماست.
شرکت صنایع غذایی خزر عصاره وارنا با بیش از دو دهه تجربه در زمینه تولید انواع ترشیجات و فرآورده‌های غذایی، توانسته با بهره‌گیری از فناوری‌های پیشرفته، نیروی انسانی متخصص و رعایت کامل استانداردهای بهداشتی، جایگاه برجسته‌ای در بازار داخلی و صادراتی به دست آورد.

تولید خیارشور صنعتی در کارخانه

پس از ورود خیار سبز به کارخانه، عملیات بازرسی، شست‌وشو و درجه‌بندی (گریدینگ) آغاز می‌شود. کارگران و دستگاه‌های خط تولید، خیارها را بر اساس اندازه و کیفیت در سبدهای مخصوص دسته‌بندی می‌کنند و سپس آن‌ها را وارد مراحل دم‌گیری، گل‌گیری و شست‌وشوی برس‌دار می‌نمایند.
در مرحله‌ی بعد، تیم کنترل کیفیت عمل سورتینگ را انجام می‌دهد تا خیارهای شکسته، نرم یا کپک‌زده حذف شوند. پس از پاستوریزه شدن ظروف بسته‌بندی، دستگاه پرکن آن‌ها را با خیار تازه و محلول داغ آب، نمک و سرکه (با دمای بالاتر از ۷۸ درجه سانتی‌گراد) پر می‌کند.
این فرآیند باعث ایجاد خلأ در شیشه و افزایش ماندگاری محصول می‌گردد. در ادامه، مراحل درب‌بندی، پاستوریزه‌کردن، برچسب‌زنی، کارتن‌گذاری و انتقال به انبار قرنطینه انجام می‌شود. محصولات تولیدشده پس از گذراندن ۱۰ روز قرنطینه و تایید نهایی کنترل کیفیت، آماده‌ی عرضه به بازار داخلی و صادراتی می‌شوند.

دلایل فساد احتمالی خیارشور

در صورتی که شرایط نگهداری مناسب نباشد، خیارشور ممکن است دچار مشکلات زیر شود:

• بادکردگی: ناشی از عدم یکنواختی در رسیدگی خیارها یا فعالیت میکروارگانیسم‌ها.

• نرم شدن: بر اثر فعالیت میکروب‌ها، کپک‌ها یا آنزیم‌های طبیعی خیار.

• کپک‌زدگی: به دلیل رعایت نکردن اصول بهداشتی در تولید یا نگهداری محصول.

محدودیت مصرف خیارشور

خیارشور و ترشی می‌توانند به‌عنوان چاشنی، طعم و اشتهای غذا را افزایش دهند. اما مصرف زیاد آن‌ها ممکن است برای افراد مبتلا به فشار خون بالا یا مشکلات گوارشی مضر باشد.
همچنین به خانم‌های باردار توصیه می‌شود از مصرف زیاد مواد شور پرهیز کنند، زیرا نمک اضافی می‌تواند باعث احتباس آب و ورم بدن شود.

بسته‌بندی خیارشور چی چی لاس

شرکت خزر عصاره وارنا با استفاده از خطوط صنعتی مدرن، خیارشور چی چی لاس را در بسته‌بندی‌های متنوع زیر تولید و توزیع می‌کند:

• شیشه‌ای: ۲۰۰، ۴۸۰، ۶۸۰ و ۱۵۰۰ گرمی

• قوطی فلزی: ۸۰۰ و ۴۰۰۰ گرمی

خرید خیارشور چی چی لاس

برای اطلاع از قیمت روز خیارشور چی چی لاس و ثبت سفارش عمده یا خرده، می‌توانید از طریق شماره‌های درج‌شده در سایت با واحد فروش شرکت تماس بگیرید.
انبار مرکزی محصولات در استان مازندران، شهر ساری قرار دارد و ارسال سفارش‌ها از این مکان به سراسر کشور و مقاصد صادراتی انجام می‌شود.