روشهای رفع ترش شدن رب گوجه فرنگی
یکی از دغدغههای رایج خانمهای خانهدار، ترش شدن رب گوجه فرنگی است. با نزدیک شدن به تابستان و افزایش تقاضا برای رب، خانوادهها رب گوجه خانگی خود را آماده میکنند و آن را در یخچال، زیرزمین یا سایر مکانهای خنک نگه میدارند تا در طول سال مصرف کنند.
اما گاهی پس از مدتی، رب گوجه دچار گاز گرفتگی و ترش شدن میشود. در این حالت رب حبابهای ریزی ایجاد کرده و بوی ترشی از آن به مشام میرسد. برخی از افراد از این طعم ترش خوششان میآید و حتی برای ایجاد طعم خاصتر، رب را برای مدتی در گرما قرار میدهند. اما بیشتر افراد ترجیح میدهند ربشان طعمی طبیعی و بدون ترشی داشته باشد. در ادامه به چند روش کاربردی برای رفع ترش شدن رب گوجه اشاره میکنیم.
۱. رفع ترشی رب گوجه با نگهداری در یخچال یا فریزر
ربهایی که در یخچال نگهداری میشوند معمولاً کمتر دچار ترشی میگردند. برای رفع ترش شدن رب گوجه، ابتدا ربها را در یک ظرف بزرگ بریزید، کمی نمک اضافه کنید و خوب هم بزنید تا بهطور یکنواخت پخش شود. سپس اجازه دهید حدود یک ساعت در مکان خنک بماند.
شیشهها را بشویید و خشک کنید، سپس رب را درون آنها بریزید و در یخچال نگه دارید.
اگر حجم رب زیاد است، آن را در ظرف یا کیسه فریزر بریزید و داخل فریزر نگهداری کنید. این روش ساده باعث میشود رب کمتر ترش شود و ماندگاری آن افزایش یابد.
۲. رفع ترشی رب گوجه با جوشاندن دوباره
اگر حجم رب زیاد است و امکان نگهداری آن در یخچال ندارید، رب را مجدداً بجوشانید.
رب را داخل دیگ بریزید، کمی نمک به آن اضافه کنید (وقتی رب سرد است) و سپس روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید.
در طول جوشیدن، رب را هم بزنید تا ته نگیرد. پس از جوشیدن، چند ملاقه روغن مایع به رب اضافه کنید. این کار علاوه بر جلوگیری از کپکزدگی، ترشی رب را نیز کاهش میدهد.
پس از اینکه رب کاملاً خنک شد، آن را در شیشههای تمیز بریزید و در مکان خنک نگهداری کنید.
نکته: هیچیک از این روشها نمیتوانند ترشی رب را بهصورت صددرصد از بین ببرند، اما تا حد زیادی باعث کاهش آن خواهند شد.
رب گوجه شیشه ای چی چی لاس صادراتی
رب گوجه فرنگی چی چی لاس – طعمی ماندگار با کیفیت صادراتی
شرکت صنایع غذایی خزر عصاره وارنا گوجهفرنگیهای تازه و مرغوب را انتخاب کرده و در محیطی کاملاً بهداشتی با استفاده از دستگاههای مدرن، رب گوجه چی چی لاس را تولید و بستهبندی میکند.
غلظت بالا، رنگ طبیعی و عطر دلپذیر این محصول خانوادهها و آشپزخانههای صنعتی را جذب میکند و آن را به یکی از محبوبترین گزینهها تبدیل میکند.با بیش از دو دهه تجربه، این شرکت جایگاه ویژهای در بازارهای داخلی و بینالمللی برای تولید، بستهبندی و صادرات رب گوجه فرنگی در وزنهای مختلف ایجاد کرده است.
📍 انبار مرکزی محصولات چی چی لاس در استان مازندران، شهر ساری قرار دارد.
برای اطلاع از قیمت روز رب گوجه چی چی لاس و ثبت سفارش عمده یا جزئی، میتوانید با کارشناسان فروش از طریق شمارههای درجشده در سایت تماس بگیرید.
