خیارشور، مالک تاریخ ۴۰۰۰ ساله

خیارشور یکی از قدیمی‌ترین و محبوب‌ترین ترشیجات جهان است که سابقه‌ای بیش از ۴۰۰۰ سال دارد. در تمام فرهنگ‌ها، از باستان تا امروز، خیارشور به دلیل طعم لذیذ، خواص سلامتی و قابلیت نگهداری طولانی، جایگاه ویژه‌ای پیدا کرده است.

قدمت خیارشور در جهان

باستان‌شناسان معتقدند که مردم بین‌النهرین از سال ۲۴۰۰ قبل از میلاد مسیح، مواد غذایی را در سرکه و آب‌نمک نگهداری می‌کردند. چند قرن بعد، خیارهای بومی هند به این منطقه رسید و در دره دجله ترشی شدند.

• ۲۰۳۰ قبل از میلاد: اولین خیارهای ترشی‌شده در بین‌النهرین ثبت شد.

• ۵۰ قبل از میلاد: کلئوپاترا معتقد بود که ترشی‌ها باعث زیبایی او می‌شوند. ژولیوس سزار هم برای افزایش قدرت سربازانش به آن‌ها ترشی می‌داد.

• ۹۰۰ پس از میلاد: گیاه شوید، یکی از اجزای مهم خیارشور، از سوماترا به اروپا رسید.

• ۱۴۹۲ میلادی: کریستف کلمب در سفر به دنیای جدید، ترشی را به عنوان منبع ویتامین C برای جلوگیری از اسکوربوت همراه برد.

• دهه ۱۶۵۰ میلادی: کشاورزان هلندی در نیویورک شروع به کشت و ترشی کردن خیار کردند.

• جنگ جهانی دوم: آمریکا ۴۰٪ از تولید خیارشور خود را به سربازان در خط مقدم می‌فرستاد.

خیارشور در سفره امروز

با گذشت قرن‌ها، خیارشور همچنان یکی از محبوب‌ترین چاشنی‌هاست و در بسیاری از غذاهای ایرانی و بین‌المللی حضور دارد.

شرکت صنایع غذایی خزر عصاره وارنا با برند معتبر چی چی لاس، این محصول را با استفاده از خطوط تولید پیشرفته و مواد اولیه مرغوب، فرآوری و در وزن‌های ۲۰۰، ۴۸۰، ۶۸۰، ۱۵۰۰ گرمی و همچنین قوطی‌های ۸۰۰ و ۴۰۰۰ گرمی عرضه می‌کند.

خرید خیارشور چی چی لاس

برای اطلاع از قیمت روز خیارشور و ثبت سفارش عمده، با شماره‌های درج‌شده در سایت تماس بگیرید. انبار محصولات شرکت در استان مازندران، شهر ساری قرار دارد.