خرید رب گوجه فرنگی خوب
خرید رب گوجه فرنگی خوب مستلزم تحقیقات کامل می باشد. یک رب گوجه خوب از لحاظ ظاهر، رنگ، عطر، بافت و غلظت مورد بررسی قرار می گیرد و سپس خریداری می شود.
رب گوجه فرنگی خوب
گوجه فرنگی جزء صیفی جات پرخاصیتی محسوب می شود كه به صورت پخته و خام در غذا مصرف می شود البته مصرف خام آن بسیار مفیدتر است. رب گوجه به عنوان یک چاشنی پر مصرف غذایی مورد استفاده قرار می گیرد. با توجه به نیاز بازار نسبت به این محصول رب گوجه های زیادی در انواع و برندهای مختلف به بازار آمده است. برندهایی که در شرکت خزر عصاره وارنا تولید می شود و از بهترین مواد تهیه گردیده شامل:
- چی چی لاس
- منجی
- گراهانس
- و… می باشد.
در صنعت نیز از رب گوجه‌فرنگی برای تهیه انواع کچاپ گوجه فرنگی و چاشنی‌های غذایی، استفاده می‌شود. با تشخیص رب گوجه خوب به بهتر شدن کیفیت تهیه خوراک کمک شایانی می شود.
تشخیص رب گوجه خوب
آنچه هنگام مصرف رب گوجه‌فرنگی بسیار اهمیت دارد استفاده از رب گوجه فرنگی با ناخالصی‌های کمتر است. برای پی بردن به وجود ناخالصی در رب، می‌توانید آن را روی یک سطح صاف و سفید مانند پشت سینی، بریزید و با شیء مسطح دیگری مانند شیشه یا ته لیوان، روی آن فشار آورید تا رب پخش شود و به صورت یک لایه نازک در میان دو سطح قرار بگیرد.
در این صورت، ناخالصی‌هایی مانند:
- هسته
- پوسته
- ذارت خارجی
- چوب
- سایر مواد زاید
به راحتی قابل تشخیص خواهد بود. رب گوجه فرنگی باید یک دست و عاری از هرگونه ناخالصی و ذرات تیره، پوسته‌های گوجه و هسته باشد و نیز عاری از هرگونه طعم یا بوی تند و زننده مانند بوی کپک یا ماندگی باشد.
خرید رب گوجه
برای خرید رب گوجه خوب باید مواردی را بررسی کرد تا بهترین رب گوجه از لحاظ کیفیت را انتخاب نمود. نکاتی که برای خرید رب گوجه باید در نظر گرفت شامل:
- رنگ رب گوجه به رنگ گوجه نردیک باشد.
- عطر و بوی گوجه خام داشته باشد.
- بافت آن یکدست و گلوله گلوله نباشد.
- غلظت آن سفت باشد و خیلی شل و آبکی نباشد.
- تاریخ تولید و انقضا داشته باشد.
- دارای مهر استاندار باشد.
