اطلاعاتی درباره تولید خیارشور

خیارشور یکی از پرمصرف‌ترین چاشنی‌ها در سفره ایرانی و بین‌المللی است که به دو روش پاستوریزه و تخمیری تولید می‌شود.

• خیارشور پاستوریزه: به صورت صنعتی در کارخانجات تولید و سپس پاستوریزه می‌شود تا ماندگاری بیشتری داشته باشد.

• خیارشور تخمیری: بیشتر در کارگاه‌های سنتی یا در منازل تهیه می‌شود.

مراحل تولید خیارشور در کارخانه

در کارخانه‌های صنعتی، خیارشور باید چندین مرحله مهم را پشت سر بگذارد تا محصولی سالم، بهداشتی و خوش‌طعم به دست آید:

1. شستشو: حذف آلودگی‌ها از طریق غوطه‌ورسازی در آب

2. درجه‌بندی: جداسازی بر اساس اندازه، رنگ، تازگی و کیفیت

3. جداسازی: حذف خیارهای نامرغوب و زائد

4. دم‌گیری (انتهای خیار): با دستگاه یا به صورت دستی

5. شستشوی دوم: با اسپری آب پرفشار

6. پر کردن شیشه: به صورت دستی یا اتوماتیک

7. آماده‌سازی محلول آب‌نمک و سرکه: حرارت‌دهی تا ۹۵ درجه سانتی‌گراد

8. پر کردن محلول در شیشه‌ها توسط دستگاه پرکن

9. پاستوریزاسیون و دربندی: افزایش ماندگاری و اطمینان از سلامت محصول

10. لیبل‌زنی: الصاق اتیکت برند و مشخصات محصول

11. بسته‌بندی شرینک: آماده‌سازی برای عرضه در بازار

خیارشور چی چی لاس | محصولی با کیفیت صادراتی

شرکت صنایع غذایی خزر عصاره وارنا با بیش از دو دهه تجربه، تولیدکننده و صادرکننده خیارشور چی چی لاس در بسته‌بندی‌های متنوع است.
ویژگی‌های محصولات این برند:

• تهیه شده از خیارهای تازه و ترد باغات مرغوب

• استفاده از سبزیجات معطر و سرکه طبیعی

• بدون مواد نگهدارنده و افزودنی‌های غیرمجاز

• بسته‌بندی مدرن و بهداشتی با قابلیت رقابت جهانی

• دارای تاییدیه‌های بهداشتی و استاندارد

بسته‌بندی خیارشور چی چی لاس

این محصول در وزن‌های متنوع برای مصارف خانگی و رستورانی عرضه می‌شود:

• شیشه‌ای: ۲۰۰، ۴۸۰، ۶۸۰ و ۱۵۰۰ گرمی

• قوطی فلزی: ۸۰۰ و ۴۰۰۰ گرمی

خرید و ثبت سفارش خیارشور چی چی لاس

برای اطلاع از قیمت روز خیارشور چی چی لاس و ثبت سفارش عمده یا جزئی می‌توانید با کارشناسان فروش از طریق شماره‌های درج‌شده در سایت تماس بگیرید.
📍 انبار محصولات شرکت در استان مازندران، شهر ساری قرار دارد و امکان ارسال به سراسر کشور و صادرات بین‌المللی وجود دارد.